PROLOG.
Kühle Wälder, satte Wiesen, karge Felder, schroffe Hänge. Die Vielfalt der Natur eingefangen auf dem Teller. Tradition versus Moderne. Im Schlicht. Esslokal zeigt sich das Menü gehoben interpretiert und versteckt die Derbheit seiner Einflüsse hinter puristischer Anrichte. Saisonal bedingte Produktauswahl, regionale Produzenten. Dabei schaffen ungewohnte Kombinationen laute und leise Geschmacksmomente mit klarer Linie. Familiär mittig serviert rückt die Mahlzeit als fortwährende Brücke des Zusammenkommens in den Mittelpunkt.
KONZEPT.
Einmal im Monat. Acht Gänge. Ein Serving. – Das Schlicht. Esslokal bietet moderne produktorientierte Küche und lädt zu einem exklusiven Esserlebnis bei ausgesuchten Weinen zu Tisch. Der Fokus liegt dabei auf der Saisonalität und der Qualität der Produkte.
Acht Gänge* | 78€.
Getränkebegleitung** | 35€.
* Wasser inklusive.
** Aperitif und fünf Mal 0,1l.
RÄUMLICHKEITEN.
Das Schlicht. Esslokal findet exklusiv in den Räumen der KU 86 statt.
EVENTS.
Schlicht bei Knebel. Essen & Wein. | 22. August 2020
TISCHE.
I | 24. Mai 2019
II | 22. Juni 2019
III | 26. Juli 2019
IV | 30. August 2019
V | 28. September 2019
VI | 18. Oktober 2019
VII | 26. Oktober 2019
VIII | 29. November 2019
IX | 7. Dezember 2019
X | 4. Januar. 2020
XI | 25. Januar 2020
XII | 7. Februar 2020
XIII | 8. Februar 2020
XIV | 6. März 2020
XV | 7. März 2020
XVII | 1. Mai 2020
XVIII | 5. September 2020
XIX | 10. Oktober 2020
XX. | 7. November 2020
[ vergangen || besetzt || Plätze frei ]
Der Service beginnt einheitlich um
19 Uhr.
RESERVIERUNG.
Zur Event- oder Tischreservierung folgendes Reservierungsformular ausfüllen.
Individuelle Terminwünsche ab 6 Personen können gerne via Mail oder Reservierungsformular angefragt werden.
* Reservierungsanfragen werden bei Verfügbarkeit verbindlich bestätigt.Bei unzureichender Anfrage müssen wir uns leider kurzfristige Stornierungen vorbehalten.